トマト入り☆ハッシュドビーフ
Description
トマトでジューシー！コクありのハッシュドビーフ☆牛小間肉でも美味しいメインの出来上がり♪♪クックパッドニュース掲載
お料理ニャロメ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは薄切りにする。
マッシュルームは1センチ程に切る。
-
-
-
2
-
トマトは皮をむき、串切りにする。
-
-
-
3
-
牛肉は一口大に切る。
細切れ肉は大きさを揃える。
固形ブイヨンは半分に砕いて置く。
-
-
-
4
-
油(オリーブオイル)を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
-
-
5
-
バターを足し牛肉を入れ、スパイス・胡椒を掛け炒める。
更にマッシュルームを入れ炒める。
小麦粉を入れ混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
トマト・パセリの茎(あれば)を入れ、さっと炒めてから赤ワインを入れ1分程蒸す。
-
-
-
7
-
☆の調味料を入れ、蓋をして10分煮込む。
仕上げに塩コショウで、味を整える。(パセリの茎は取ります)
-
-
-
8
-
お皿に、ご飯とハッシュドビーフを盛り付ける。
パセリを添えて完成です♪
-
-
-
9
-
使用したスパイスです。
鶏肉用ですが、炒めものや煮込みに合うのでよく使います。
-
-
-
10
-
※写真を新しく追加しました。
-
-
-
11
-
クックパッドニュース掲載☆トマト1個で作るメイン料理5選に選ばれました。ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
赤く熟した甘味の強いトマトだと甘味が増し、あまり熟してないものは酸味があり、これもまた美味しいです。ワインとブイヨンでコクが出ます。お試し下さい。
このレシピの生い立ち
後1個、熟したトマトがあるので久しぶりに作りました。
