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サーモンの刺し身は水で洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。
タッパーに★を混ぜ合わせる。
サーモンを並べて漬け込む。
ラップをピタッと貼り付けて馴染むようにする。
ラップに◎を混ぜ合わせて卵黄を漬け込む。
ラップの口をゴムで閉じる。
サーモンの上に卵をのせて冷蔵庫で一晩寝かす。
器にご飯を盛り付けて、大葉を敷いてサーモン・卵黄をのせてブロッコリースプラウトを添える。