★糖質オフ！美味しい＊冷やしぜんざい＊♪
たかしママ
作り方
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1
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小豆を水洗いします。
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2
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１を圧力鍋に入れて
お水を入れます。
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4
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圧が抜けたら蓋を開けます。
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5
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４の小豆４００gと煮汁１００gとお水１００gをお鍋に入れます。
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6
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５を火に掛けて
パルスイートと塩を
加えて味付けます。
甘さ控えめなのでお好みで甘味料を
加えて下さい。
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7
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６を容器に入れて
冷蔵庫で冷やします。
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8
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ボールに団子の材料を全部入れます。
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9
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７を混ぜ合わせて
粉っ気がなくなるまで捏ねます。
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10
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お鍋でたっぷりのお湯を沸かして
８を小さく丸めて入れます。
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11
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９の団子が浮いて来たら１分程そのまま
湯がきます。
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12
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１０をサルに返して
流水で冷まして
引きします。
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13
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１１を水切りして
容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
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14
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冷蔵庫で冷やした
７と１３をよそって
出来上がりです。
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コツ・ポイント
団子は豆腐と白玉粉とおからパウダーで作ります。
甘味料はパルスイートを使います。
甘味料はパルスイートを使います。
このレシピの生い立ち
ぜんざいが食べたくて
糖質オフで作りました。
糖質オフで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかしママ
