焼きそば超超超大盛りギガマックスをDIY
RGBじぇねしす
作り方
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入るなあ…
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2
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やりましょう
豚肉これはバラでもカタでも小さい切り落としが少しあれば
キャベツも2枚くらいで大丈夫。麺と絡むよう細切り
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3
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芯は切り取って別で細切り
葉部分とサイズを合わせて火の通りと食感を揃えた方ががぜんうまいので
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4
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写真はこれ間違ってて
肉→麺→キャベツの順番で入れた方がよい
中火
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5
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すこーしお水して蓋
3分ほど蒸し焼き
麺にぱりぱり部分を作りつつふっくらとさせる
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6
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まぜ…
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7
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もっぺんお水と蓋
3分
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8
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脇で目玉焼き作る
好みなので無くても問題ないです
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9
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今回ウスターがなくてオタフクソースで甘めにします
全体に魚粉をふりかけダシっぽい旨味属性も付与
香り付けに鍋肌に少し醤油
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10
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けっこう団子っぽくなるのでラードを小さじ一杯くらいして
全体に回すと離れがよくなる
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味塩胡椒で味を決める
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無垢な焼きそばに目玉焼きの洗礼をあびせろ
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目玉焼き×焼きそば派と
焼きそば×目玉焼き派の血で血を洗う抗争が始まる
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紅生姜は絶対に合わせてくれよな
多いほど頼もしさが増す
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ちょっとサイズ感が伝わりづらいのでうちの子と厚みを比較しました
焼きそばみたいな色味しやがってディグダめ
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本家は2142kcal
これはおよそ1200kcalなのでカロリーを半分近くカットする事に成功した
至ってヘルシー
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コツ・ポイント
麺は1玉でいいですよ
私も流石に2回に分けて食べる事になりました
私も流石に2回に分けて食べる事になりました
このレシピの生い立ち
ギガマックス食べてみたいけど微妙に高いし、お湯沸かしてる間に焼きそばくらい作れそうだし、カロリーとかすごいから…
これは大幅カットに成功したのでヘルシー
地獄を見ると書いてヘルシー
これは大幅カットに成功したのでヘルシー
地獄を見ると書いてヘルシー
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