焼きサーモンマリネのサラダ
HAREL
作り方
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1
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サーモンに塩を振ります。両面。
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2
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オリーブオイルを引いたフライパンでソテー。
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3
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あればローズマリーを一緒に。
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4
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サッと両面。
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5
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塩、オリーブオイル、お酢を混ぜ合わせます。
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6
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泡立て器などを使って、白っぽくなるまで混ぜてください。
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7
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その液に、焼いたサーモンを漬け込みます。常温でも冷蔵庫でもオッケー。
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8
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グリーンリーフにサーモンと漬け込んでいたマリネ液をかければ完成です。
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コツ・ポイント
マリネするときは冷蔵庫でもオッケーです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサラダが食べたかったので。
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HAREL
