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ひろうすは熱湯にくぐらせて油抜きします。人参は半月切りにしてひろうすは大きければ切って出汁と調味料で煮ます
固めに茹でたオクラを最後に加えて仕上げます
凄く素敵なお料理ばかりですね。一品に加えて貰えて嬉しいです。