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手軽にもう１品★５分でできる手作りなめ茸

手軽にもう１品★５分でできる手作りなめ茸の画像

Description

つくれぽ３０人ありがとう！
面倒くさがりの妻も『超簡単』のお墨付き。たった５分で市販のナメタケの味が。ぜひお試しあれっ

材料

えのき
２００ｇ（大１束or小２束）
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
水
大さじ２
砂糖
小さじ２
お酢（お好みで！）
小さじ１～２

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り、３等分に切る。

  2. 2

    お酢以外の調味料を加え、弱火で約５分煮る。

  3. 3

    火を止めたらお酢を加えて出来上がり。

  4. 4

  5. 5

    写真

    冷奴とベストマッチですねー。
    チュロッキーさん、ありがとう！

  6. 6

    写真

    ピリ辛な気分には一味を加えて大人味に。ちびごりすさん、ありがとう！
    柚子胡椒もなかなかのマッチングでしたよ～

  7. 7

    写真

    ぺぺｐｏｏｈさんのように納豆に混ぜて食べるのもgoodですよね。
    私の好きな食べ方は、納豆＆たまご＆なめたけです♪

コツ・ポイント

①酒は一手間かけて煮切り酒にすると、においが気にならくてbetter。
②お酢はお好みで。なしでも十分においしい。
③作ってすぐより一晩置いたほうが、とろみが出てさらにおいしい。

このレシピの生い立ち

面倒くさがりの妻が『超簡単！』と、まるで市販の味のようなナメタケを作ったので教えてもらい、若干アレンジしました。＾＾
レシピID : 578817 公開日 : 08/05/26 更新日 : 11/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (40人)
2014年8月29日
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ＭｉｙａＣｏ
調味料そのままエノキ倍量でも美味でした♡茸嫌いの息子達にも大好評

ＭｉｙａＣｏ さんに作っていただいて感激！亀レスごめんory

2014年11月8日
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みるく1108
豆腐に乗せたらめちゃ旨でした(*^_^*)次は、納豆で頂きます！

豆腐にも納豆にもウマかですね(^^)

2013年3月19日
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おかつぎ
もう何度もお世話になっております!!今回は唐辛子入りで♪

リピありがとです！ 先日、母にプレゼントで初とうがらしIN♪

2013年1月21日
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ようぴっくる
簡単でおいしかった　大量に作りました

大量に作ってくれてありがとうございます（＾＾）

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( )
ryujis
手軽にもう１品★５分でできる手作りなめ茸
by ryujis