甘くない！ひじきの信田煮(ひじきの煮物)
白川友之助5035
作り方
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1
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ひじきは表示通りに戻して、水を絞る。人参と油揚げは細く切る。
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2
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フライパンにごま油を熱して1を炒める。ひじきが艶々して油が回ったら水を入れる。
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3
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☆を入れて弱中火で汁気がほぼなくなるまで煮たら完成です。
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コツ・ポイント
煮るときに味を見て、お好みで砂糖を増やして下さい。今回は冷凍していたグリンピースをいれています。
このレシピの生い立ち
甘いひじきの煮物も好きだけど夏はキリッとした味付けの物を食べたくなります。冷凍出来るし、甘くないからご飯に混ぜたり、卵や木綿豆腐と混ぜて油揚げに入れて巾着煮にしたりとアレンジ幅が広がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白川友之助5035
