豚バラチャーシュー

圧力鍋に豚バラと適当に切ったネギ、ニンニク、しょうが、水をいれる。沸騰したら20分かける。

蒸気が抜けてから豚バラをとりだして醤油、赤ワイン、ハチミツ、レモン汁に1晩つける。残りは捨てる。

塩コショウをして250度オーブンで焼き目をつけて完成。