豚バラチャーシュー

豚バラチャーシュー

Description

圧力鍋で油抜きプラス柔らかく。オーブンで焼くバラチャーシュー。
R01.8/19

材料

豚バラブロック
1本
ネギ
2本
2L
醤油
45g

作り方

1

写真

圧力鍋に豚バラと適当に切ったネギ、ニンニク、しょうが、水をいれる。沸騰したら20分かける。

2

写真

蒸気が抜けてから豚バラをとりだして醤油、赤ワイン、ハチミツ、レモン汁に1晩つける。残りは捨てる。

3

写真

塩コショウをして250度オーブンで焼き目をつけて完成。

コツ・ポイント

圧力鍋のあとは崩れ易いので注意。

このレシピの生い立ち

バラチャーシューまだ作ってない
レシピID : 5788829 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

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