なす大量消費、なすとツナのだしポン酢
花のごはん
作り方
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1
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なすは、厚めの細切りにします。
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2
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フライパンにツナ缶の油を入れます。
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3
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フライパンになすを入れて、なすがしんなりするまで炒めます。
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4
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ツナ、ポン酢、顆粒だしを入れて、全体に味がつくように混ぜて、軽く炒めます。
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5
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お皿に盛り、すりゴマをかけたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
なすが油をたくさん吸いますので、ツナ油は、１缶丸々、使って下さいね。油が足りないなと感じたら、サラダ油を足してもいいですよ。
このレシピの生い立ち
家庭農園で収穫した、なすを大量消費したくて、考えてみました。
花のごはん
