副菜 材料2つ!ゴーヤとベビーハム炒め

副菜 材料2つ!ゴーヤとベビーハム炒めの画像

Description

ゴーヤで副菜を作りたくて、家にあるものを炒めただけ。苦味が少し残って、癖になる味。

材料 (4人分)

1本
ベビーハム
1個
2袋
大さじ3
料理酒
大さじ1
めんつゆ
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    油を引いたフライパンで薄切りにしたゴーヤを炒める。

  2. 2

    写真

    ベビーハムも入れて炒める。

  3. 3

    写真

    料理酒を入れて蒸し焼きにし、酒が蒸発したらめんつゆを入れる。

  4. 4

    写真

    鰹節と天かすを入れる。

  5. 5

    写真

    最後に醤油(分量外)を回し入れて完成。

コツ・ポイント

料理酒で蒸し焼きにすると、ゴーヤに早く火が通ります。

このレシピの生い立ち

ゴーヤチャンプルーではメインになるので、副菜になるように材料を2つに絞って作ってみました。簡単だけど、予想外に好評でした♪
レシピID : 5790170 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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お塩と砂糖
ベビハムとゴーヤは相性抜群ですね。めちゃうまでした。
初れぽ
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mille116
天かすなかったけど美味しかった!簡単美味レシピに感謝です♪