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エビは殻と背ワタ、しっぽを取り細かく切って片栗粉をまぶしお湯で茹でる。
かぼちゃは茹でるか、レンジで加熱してペースト状にする。
耐熱皿にエビとかぼちゃを入れ、混ぜ合わせとろけるスライスチーズをのせてレンジで加熱。チーズが溶けたら出来上がり。