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さっぱりおつまみ！ゴーヤとキムチの和え物

さっぱりおつまみ！ゴーヤとキムチの和え物の画像

Description

ゴーヤとキムチで中華風な和え物に。さっぱりピリ辛でお酒もご飯も進みます(^○^)

材料

ゴーヤ
1/2本
塩
適量
キムチ
大さじ2
味の素
2振り
ごま油
小さじ1
すりごま
大さじ1
焼肉のタレ
お好み

作り方

  1. 1

    薄切りにしたゴーヤを塩を入れたお湯で1分ほど茹でて、水にさらしてから水気をしぼる

  2. 2

    キムチ、めんつゆ、味の素、ごま油、すりごまを入れて混ぜ合わせる。コクが欲しい人は、焼肉のタレを少し入れても◎

  3. 3

    味が馴染むよう冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ゴーヤを茹ですぎると食感が悪くなるのでサッと茹でます。ツナを入れたり、海苔を散らしたりしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

キムチとゴーヤが冷蔵庫に余っていたから。炒めるよりさっぱり仕上がります。
レシピID : 5791080 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/22

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さっぱりおつまみ！ゴーヤとキムチの和え物
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