濃厚✽とろ～り紅茶プリン

ゼラチン5gに大さじ2のお湯を入れて、ふやかしておきます。

小鍋に水200ml、火にかけて大きな泡が出るまで沸騰させます。

沸騰したら、1度火を止めて、紅茶の茶葉8gをいれます。
再度3分中火で煮出します。

鍋のフチ全体からふつふつ泡がでてきたら火を止めます。

大きめのボウルに卵2個を溶きほぐします。
そこに濾しながら4を少しずつ加え、しっかり混ぜます。

6を再び鍋に入れ、弱火で煮立たせないように温めます。ふやかしたゼラチンを加えて、混ぜます。