簡単鮭の南蛮漬けです

生鮭は小骨を取り塩コショウし一口大に切り分けます。ピーマン、パプリカは千切りにします。

小麦粉と片栗粉を混ぜて鮭にまぶして少し多めの油でピーマン、パプリカと一緒に炒めます

余分な油を拭き取りかんたん酢と牡蠣醤油で味付けします