高野豆腐の煮物

鍋にお湯を沸かし、高野豆腐を湯の中に入れ、お湯をしっかり含ませたら、水を張ったボールにとります。

何度か水を変え、濁った水を押し出すように洗い、出なくなったら両手のひらで挟むように水気をしっかりとしぼります。

鍋に☆と水を入れ、沸騰したら一口大に切った高野豆腐を並べ、弱火で10分、ひっくり返して5分煮たら出来上がりです。