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ピリ辛タコときゅうりの酢の物

ピリ辛タコときゅうりの酢の物の画像

Description

暑い時にサッパリと食べられて食欲も進み
ビールにも合うメニューデス。
簡単時短料理デス。

材料 （3人分）

タコ
300g
キュウリ
1本
長芋
5センチ位
☆めんつゆ(2倍濃縮)
100cc
☆水
100cc
☆コチュジャン
小さじ一杯
☆酢
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリと長芋は叩いて乱切りにする。
    タコもぶつ切りにする。

  2. 2

    写真

    ☆印の調味料をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    1と2を混ぜ合わせて
    冷蔵庫に入れて冷やしておく。

  4. 4

    写真

    食べる時に盛り付けて出来あがりデス。

コツ・ポイント

長芋とキュウリは叩いてから漬け込むと食感がよくなり食べやすくなります。
茗荷やシソなどを加えてもイイデスよ〜

このレシピの生い立ち

この出汁でソーメンを漬け込むと冷麺風ソーメン
で美味しくいただけますよ。
そのほかにも応用できると思います。
レシピID : 5797024 公開日 : 19/08/25 更新日 : 19/08/25

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ピリ辛タコときゅうりの酢の物
by 弁当おやじ