オクラと青シソの麺つゆ和え

オクラは熱湯で１分湯がき薄くスライスする。小さく柔らかいオクラは生でも。

青シソを洗って細く千切りにする。

切ったオクラに麺つゆを入れ、菜箸で粘りが出るまでよくかき混ぜます。

麺つゆに替えて、ぽん酢でも。