アラビアータ･オムレツのカフェ丼
Aranjuez5
作り方
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1
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冷凍保存しておいた「豚ロース薄切り肉のアラビアータ」のレフトオーバーを解凍。
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2
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鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。そこにレフトオーバーを入れ、いったん煮立たせる。
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3
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卵液に粗挽き唐辛子を入れる。これを鉄パンに回し入れ、ざっくりとかき混ぜる。
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4
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蓋をして、中火の強めでしばらくおく。
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5
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洋皿にぬくご飯を配置。その上に鉄パンからアラビアータ･オムレツを滑らせて載せる。
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6
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最後にケチャップを加えて、完成。
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7
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＋補足＋
「豚ロース薄切り肉のアラビアータ」に関しては、レシピID : 5790181 を参照。
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コツ・ポイント
オムレツをしっかりと固まらせるには、卵は3個必要。
このレシピの生い立ち
「豚ロース薄切り肉のアラビアータ」のレフトオーバーをオムレツの具として活用。それをカフェ丼のトッピングにしたもの。最初からアラビアータ･オムレツを作るのは大変だけど、こうして活用すればお手軽に美味しいカフェ丼が出来るね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
