柿酢でチキン南蛮
Description
柿酢の効果でお肉やわらか、お味まろやかジューシー♪
新潟柿酢事業協同組合
作り方
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今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。
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材料を用意します。
鶏肉を切っておきます。
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ポリ袋に鶏肉を入れ、砂糖・酒を入れひともみ。次に柿酢を入れひともみ。最後に醤油を入れひともみして３０分位漬けます。
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4
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３０分位たったら、片栗粉を入れまんべんなくもみ混ぜていきます。
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5
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フライパンにサラダ油をしき、強火で焦げ目がつくようフライパンをふらずに焼きます。
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6
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焦げ目がついたらひっくり返します。弱火にして、フタをし火を通していきます。
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盛りつけたら完成です♫
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ミニィ♡さんのタルタルソースを添えて♡
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ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ
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コツ・ポイント
片栗粉は鶏肉と漬け汁の様子を見て、増減してみてください。
鶏肉を焼くとき、油はねに気をつけて。カリッとが好きな方は最後強火にして焼いていって♪
鶏肉を焼くとき、油はねに気をつけて。カリッとが好きな方は最後強火にして焼いていって♪
このレシピの生い立ち
みんさんの柿酢レシピを参考にして作ってみました。柿酢の効果でお肉が柔らかくさっぱりとなります(^-^)。優しい味付けなのでタルタルソースはもちろん、おろしポン酢など合わせてみても♪
みんさん・ミニィ♡さん、ありがとうございました！
みんさん・ミニィ♡さん、ありがとうございました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新潟柿酢事業協同組合
