ゴーヤのきんぴら！
Description
シャキシャキとした歯応え！ゴボウの代わりにゴーヤを使ったきんぴらです！
mamaさん1221
作り方
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1
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ゴーヤは、種を取って薄切りにして、苦みを取るため砂糖と塩でもんでおく。
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2
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ニンジンは、食べやすい大きさに切っておく。
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3
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フライパンに胡麻油を入れて熱し、鷹の爪を入れて炒める。
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4
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フライパンに、水気を絞ったゴーヤとニンジンを入れて炒める。
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5
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醤油・砂糖・みりんを入れて炒める。
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6
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さいごに、いりごまを入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゴーヤを収穫したので、色々な料理に使っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mamaさん1221
