大根マーボー

ミンチと豆板醤を炒め、半分くらい火が通ったら拍子切りにした大根も一緒に炒める。

大根が混ざったら砂糖と味噌を入れて弱火でじっくり炒める。

混ぜながらゆっくり大根に火をとおし、大根が柔らかくなったらしょうゆをまぜ、水とき片栗粉で出てきた水分をとめる。