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簡単4分レタスと豚の茶うけ味噌炒め

簡単4分レタスと豚の茶うけ味噌炒めの画像

Description

レタスが豚と味噌の旨みを吸ってシャキシャキ美味しい！更に包丁いらずで4分☆すぐ出来ます！茶うけ味噌の便利さ凄いですよ〜

材料 （1人分）

レタス
大きめ3枚〜
ごま油
適量
豚肉薄切り
150g
塩
ふたつまみ
みりん
大さじ1.5〜
茶うけ味噌
大さじ2
砂糖
小さじ1/3〜

作り方

  1. 1

    レタスは大きめのに手で裂く

  2. 2

    写真

    ごま油で豚肉を軽く炒めます。赤みがなくなりそうまで。

  3. 3

    写真

    ばっと大きめレタス投入後は、中火の強めに！コツ☆人数多い場合は強火で！

  4. 4

    写真

    塩と少々とみりんを入れ、しんなり手前まで炒め、茶うけ味噌投入し、ひと回し。

  5. 5

    写真

    すかさず砂糖を小さじ3/1〜後はお好みでで味を整えて出来上がりです！強めの火力で手早くがコツです☆

  6. 6

    写真

    ☆鹿児島名産茶うけ味噌は冷凍保存で固まらないから、すぐ出して使え、味噌を解く必要なしで、あると便利です！

コツ・ポイント

茶うけ味噌はめんどうな味噌解きをしないで、ナス味噌も作れます。レタスをフライパンに投入したらそこから強火で2分！がレタスを美味しく炒めるコツです。お好みで生姜のみじん切りや、唐辛子を入れて炒めると、ビールのおつまみにサイコーです！

このレシピの生い立ち

レタスは玉で買った方が日持ちします。
そして、レタス消費を考えて作りました。
レシピID : 5799203 公開日 : 19/08/26 更新日 : 24/04/25

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簡単4分レタスと豚の茶うけ味噌炒め
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