簡単4分☆レタスと豚の茶うけ味噌炒め

簡単4分☆レタスと豚の茶うけ味噌炒め

Description

レタスが豚と味噌の旨みを吸ってシャキシャキ美味しい!更に包丁いらずで4分☆すぐ出来ます!茶うけ味噌の便利さ凄いですよ〜

材料 (1人分)

レタス
大きめ3枚〜
適量
豚肉薄切り
150g
ふたつまみ
大さじ1.5〜
茶うけ味噌
大さじ2
砂糖
小さじ1/3〜

作り方

1

レタスは大きめのに手で裂く

2

写真

ごま油で豚肉を軽く炒めます。赤みがなくなりそうまで。

3

写真

ばっと大きめレタス投入後は、中火の強めに!コツ☆人数多い場合は強火で!

4

写真

塩と少々とみりんを入れ、しんなり手前まで炒め、茶うけ味噌投入し、ひと回し。

5

写真

すかさず砂糖を小さじ3/1〜後はお好みでで味を整えて出来上がりです!強めの火力で手早くがコツです☆

6

写真

☆鹿児島名産茶うけ味噌は冷凍保存で固まらないから、すぐ出して使え、味噌を解く必要なしで、あると便利です!

コツ・ポイント

茶うけ味噌はめんどうな味噌解きをしないで、ナス味噌も作れます。レタスをフライパンに投入したらそこから強火で2分!がレタスを美味しく炒めるコツです。お好みで生姜のみじん切りや、唐辛子を入れて炒めると、ビールのおつまみにサイコーです!

このレシピの生い立ち

レタスは玉で買った方が日持ちします。
そして、レタス消費を考えて作りました。
レシピID : 5799203 公開日 : 19/08/26 更新日 : 19/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」