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タイ風パクチーサラダ★ナンプラーで旨し！

タイ風パクチーサラダ★ナンプラーで旨し！の画像

Description

自宅でも気軽にタイ風サラダを！
切ってあえるだけ、簡単にできるパクチーサラダです。

材料

パクチー
１束
玉ねぎ
小1/2個
トマト
２個
 
▼タイ風ドレッシング ────
──
ナンプラー
大さじ１
酢
小さじ１
レモン汁
小さじ１
オリーブオイル
小さじ１
砂糖
小さじ１
すりおろしにんにく
少々
粉唐辛子または一味唐辛子
お好きな量

作り方

  1. 1

    写真

    パクチーを4〜５cmくらいの幅に切ります。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをスライスし、水にさらします。
    →玉ねぎの辛みが苦手な方は①酢を少し入れた塩水にさらす②熱湯にさらす。

  3. 3

    写真

    トマトをさいの目に切ります。

  4. 4

    ドレッシングの調味料を合わせます。

  5. 5

    写真

    ナンプラーはタイ産のティパロスか、トラチャンナンプラーが美味しく好きで使っています。

  6. 6

    写真

    唐辛子は
    ◯粉唐辛子
    ◯レッドペッパー
    ◯一味唐辛子
    を使ってください。

    ×七味唐辛子
    ×チリペッパー
    はNGです。

  7. 7

    写真

    野菜とドレッシングを合わせて、サッとあえます。

  8. 8

    写真

    お皿に盛りつけてできあがり！

コツ・ポイント

① あえる時はあまりかき混ぜ過ぎると、ぐっちゃりしてしまうので、全体にドレッシングが行き渡ったら止めます。

② にんにくみじん切りと塩コショウで炒めたひき肉を入れて、一緒にあえても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

▼ブログやっています。

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レシピID : 5799680 公開日 : 19/08/27 更新日 : 20/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50件 (48人)
2024年2月1日
写真
リータ☆
具材が全然ちがってすみません…ナンプラー活用したくてドレッシング参考にしました！クセのない美味しさでサラダが進みました♪
#ナンプラーが決め手 #ドレッシング美味 #エスニックごはん #サラダがおいしい♬
2023年10月2日
写真
Eire
ドレッシングが美味しいです😋また作ります♪感謝🙏
#パクチーもりもり #タイ料理 #サラダが主役級
2023年9月3日
写真
あーちぃのさりまん
暑すぎてやっと収穫出来ました。うまい😋ありがとう
#栄養満点 #かんた〜ん
2023年7月25日
写真
さんさい
大好きなパクチーをモリモリ食べるためのサラダ。ドレッシングもとってもおいしかったです。
#パクチーもりもり #パクチー大好き♡ #エスニック #タイ料理
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