タイ風パクチーサラダ★ナンプラーで旨し!

タイ風パクチーサラダ★ナンプラーで旨し!

Description

自宅でも気軽にタイ風サラダを!
切ってあえるだけ、簡単にできるパクチーサラダです。

材料

パクチー
1束
玉ねぎ
小1/2個
トマト
2個
 
▼タイ風ドレッシング ────
──
大さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
粉唐辛子または一味唐辛子
お好きな量

作り方

1

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パクチーを4〜5cmくらいの幅に切ります。

2

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玉ねぎをスライスし、水にさらします。
→玉ねぎの辛みが苦手な方は①酢を少し入れた塩水さらす②熱湯にさらす

3

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トマトをさいの目に切ります。

4

ドレッシングの調味料を合わせます。

5

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ナンプラーはタイ産のティパロスか、トラチャンナンプラーが美味しく好きで使っています。

6

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唐辛子は
◯粉唐辛子
◯レッドペッパー
◯一味唐辛子
を使ってください。

×七味唐辛子
×チリペッパー
はNGです。

7

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野菜とドレッシングを合わせて、あえます。

8

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お皿に盛りつけてできあがり!

コツ・ポイント

① あえる時はあまりかき混ぜ過ぎると、ぐっちゃりしてしまうので、全体にドレッシングが行き渡ったら止めます。

② 塩コショウで炒めたひき肉を入れて、一緒にあえても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

▼ブログやっています。

生命賛画|
ヒキタさんちの生命力を高める暮らし方
www.hikitas.com
レシピID : 5799680 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/08

First tsukurepo mark
写真

やばいくらい美味しいです。病みつきです!もう既に3回作りました。

gogofufu

なんと、3回も!!嬉しいです。有難うございます。