おくらと山芋の梅おかか和え

Name: おくらと山芋の梅おかか和え
Ingredients: おくら 100g; 山芋 50g; 塩 少々; ☆めんつゆ 大さじ1; ☆水 小さじ2; ☆梅干し果肉 5g; かつおぶし 2〜4g

Description

茹でたおくらと生の山芋をめんつゆと梅干しとかつおぶしで和えたものです。

まゆみきママ

材料

おくら

100g

山芋

50g

塩

少々

☆めんつゆ

大さじ1

☆水

小さじ2

☆梅干し果肉

かつおぶし

2〜4g

作り方

1

おくらはへたのところを一周綺麗にむく。
2

鍋に塩を入れたお湯でおくらを茹でる。
3

茹でたおくらをざるにあげて冷ます。
4

1cmに切る。
5

山芋の皮をむき、1cm角に切る。
6

☆の調味料を混ぜ合わせておく。梅干しの果肉は包丁でたたいておく。
7

⑥におくらと山芋を加えて混ぜる。
8

かつおぶしを入れて混ぜ合わせる。
9

出来上がり～
10

おくらの梅おかか和えです
ID5792578

コツ・ポイント

おくらは茹ですぎないようにする。

このレシピの生い立ち

おくらの梅おかか和えを作り、家にあった山芋を混ぜて作りました。

レシピID : 5800317 公開日 : 19/08/28 更新日 : 20/07/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2020年8月25日

あーこ姐

ツル②ネバ②食感と梅おかかサッパリで夏らしい小鉢♡とっても美味♪

2019年9月14日

初れぽ

クックHN6F77☆

梅の風味がサッパリしていて美味しかったです。

作者コメントを見る

梅味は美味しいですよね～つくれぽありがとうございまーす！

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おくらと山芋の梅おかか和え

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

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