☆カラスカレイの煮付けの画像

Description

脂ののった♪
味しみカラスカレイをどうぞ♪(*´ω`*)

材料 (2人分)

カラスカレイ
2切れ(約300g)
しょうが
5g
【煮汁】
●さとう
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
150cc

作り方

  1. 1

    切り身を水で洗って♪
    キッチンペーパーで水気をとります♪

    しょうがをスライスします♪

  2. 2

    フライパンに●を合わせ入れ中火にかけ♪

  3. 3

    写真

    沸騰してきたら♪
    ❶のしょうがとカラスカレイを入れ♪

  4. 4

    写真

    真ん中に穴を開けた、クッキングシート落としぶたをして♪
    ひっくり返したりせず、そのまま♪
    5分~6分煮ます♪

  5. 5

    写真

    クッキングシートを外して♪
    煮汁をスプーンですくって切り身の上にかけながら1分煮る♪

  6. 6

    皿に盛って煮汁をかけて♪
    できあがり♡

  7. 7

    *2020/5/24
    話題入り♪
    閲覧・素敵なれぽを下さった皆様
    有難うございます♡\(^ω^)/

  8. 8

    松潤LOVEさん♪味しみしみで美味しそう〜♡椎茸もきっと美味しいだろうな〜♡いつも素敵なれぽありがとう!!(^o^)b

  9. 9

    Satoちゃん♪カレイと言えば…う、嬉し過ぎるコメント♡美味しそうで器も素敵でSatoちゃんのれぽは目の保養、活力に〜♡

  10. 10

    いつも素敵なれぽありがとう!!(^o^)
    台風近付いてるね^^;そちらは大丈夫かな?雨も寒さも万全対策を〜♡

  11. 11

    よちりんさん♪味がしみしみ身が柔らかそう〜♡いつも美味しく作って下さり感謝です!!(^o^)

コツ・ポイント

●煮時間が長いと身が固くなってパサパサになってしまうので時間に気をつけて♪
キッチンタイマー♪オススメです(^-^)
●身が柔らかいので、フライ返し使うと皿に盛りやすいデス☆

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた味を簡単に覚えやすくアレンジしました(・ω・)b
レシピID : 5800546 公開日 : 19/08/28 更新日 : 20/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (30人)
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食いしんぼ☆いろは
簡単に美味しい煮付けが完成!甘辛い味でとっても美味しく出来ました〜😋添えには大根と長ネギ。
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Yuuko7i
味シミシミで ふっくら とっても美味しかったです❣️
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ゆーじん114
味付け丁度良かったです♪切り身が薄過ぎて崩れそうでした笑😆!もう少し厚めの切り身を用意してまた作ります😅美味しかったです♪
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U☆kaoru
味付けちょうど良く美味しかったです‼︎高齢の義母さんにも大好評‼︎煮汁を煮詰めて今日のお弁当にも入れました😊いつもありがとう♡