焼いて茹でる！？簡単ローストビーフ
にゃーコロ
作り方
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1
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牛ブロック肉に、塩 胡椒 オリーブオイルを全体につける
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2
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フライパンで全面に焼き色をつける
この時に、鍋に水を沢山入れて沸騰させる
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3
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焼き目のつけた肉をサランラップに乗せしっかりと包む
その後ジップロックに空気を抜くように入れ 輪ゴムで留める。二重にする
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4
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③を沸騰した鍋に入れて そのまま3分茹でる。
その後 火をとめ、取り出さずに15分鍋の中で温める
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5
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肉を袋から取り出し フライパンでもう一度軽く焼き色をつける
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6
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[ たれの作り方 ]
玉ねぎをみじん切りにする
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7
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フライパンに油、玉ねぎを入れ しなしなになるまで 炒める。
その後 にんにく、醤油、酒、みりんを入れ 1分程度炒める
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8
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出来上がったローストビーフを薄く切り皿に盛り付けて 完成(^^)
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コツ・ポイント
★はたれの材料です。
牛ブロックの大きさで調味料を調節したり 自分好みにアレンジして作ってみてください！とても美味しいです(⑉• •⑉)
牛ブロックの大きさで調味料を調節したり 自分好みにアレンジして作ってみてください！とても美味しいです(⑉• •⑉)
このレシピの生い立ち
ネットや本で作り方を学び自分なりにアレンジしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃーコロ
