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海鮮丼

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Description

召し上がって元気をつけましょう。

材料 （２人分）

秋刀魚
１匹
イクラ
100ｇ
イカ
１杯
マグロ
100ｇ
海苔
適量
ワサビ
適量
しょうが
1個

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前にかして炊く。

  2. 2

    秋刀魚は3枚におろして中骨をとり切り分ける。

  3. 3

    イクラはぬるま湯でほぐして水をかけ、下味をつける。

  4. 4

    イカ、マグロは切り分ける。

  5. 5

    ご飯をつけ、少ししょう油をかけ、のりをひいて刺身をのせる。

コツ・ポイント

そろそろスーパーに秋刀魚が並び始めました。季節を先取りして海鮮丼はいかがでしょうか。刺身をきちんと調理してただご飯の上にのせるだけです。

このレシピの生い立ち

自分の頭で考えました。そろそろ本当に秋刀魚がスーパーに並び始め秋の気配を感じるこの頃です。ご自宅で刺身を包丁で切ればきちんと食べられる具材を使いましょう。
レシピID : 5802978 公開日 : 19/08/29 更新日 : 19/08/29

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堀田国宏
海鮮丼
by 堀田国宏