ホタテとしめじのペペロンチーノ

パスタ用のお湯を沸かす。

パセリはみじん切りにする。しめじは石づきを取って、ほぐしておく。鷹の爪は1本を輪切りにする。

フライパンに、にんにくみじん切り、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、にんにくの香ばしい香りがするまで炒める。

しめじを入れ、炒める。炒まったら、帆立貝柱缶詰を入れて混ぜる。

3にコンソメを入れる。塩こしょうで味を整える。

スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに移して、よく絡める。

皿に盛り付けて、パセリを散らし完成。