業務スーパー素材でチキンオムライス

業務スーパー素材でチキンオムライスの画像

Description

冷蔵庫ストック素材で普段着のお昼ご飯。その備忘録です。業務スーパーの冷凍素材と冷蔵庫の冷やご飯で作ります。

材料 (2人分)

●コンソメ顆粒
小匙1
●ケチャップ
大匙2
●黒胡椒
適量
4個
フライドオニオン
適量
砂糖
小匙2(ケチャップのみは小匙1)

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切り。鶏肉は半解凍して人差し指の先位にカット(これってブラックな表現か(^^;)卵は②個分づつ別容器に溶く

  2. 2

    写真

    フライパンに油を流し玉葱をよく炒める。鶏肉を投入(油少し)霜降りになれば●投入。玉葱はよく炒め、鶏肉は炒め過ぎない!

  3. 3

    ご飯を投入して●を絡める。別のフライパンで薄焼き玉子を作り始める。玉子が半熟状態でチキンライスを半分入れる。上手く丸めて

  4. 4

    チキンライスは、薄味に仕上げてありますので、皿の上でケチャップとウースターソースで調整して。フライドオニオンがアクセント

コツ・ポイント

玉葱は、柔らかく焦がさず良く炒めます。荒く切ってもよいです。逆に、鶏肉は炒め過ぎはパサパサになります。ご飯入れた最後の状態で軽く火が通ってるのが理想です。ケチャップの半量をパスタソースにすることで味に深みが出ます。ケチャップのみは砂糖小匙1

このレシピの生い立ち

日常の節約生活には業務スーパーは便利な存在ですよね。このチキンオムライスの素材は全て買えますよ。冷蔵庫見て、お昼ご飯にパパッと作りました。インスタントのポタージュスープかとろろ昆布のお吸い物添えるとよいです。
レシピID : 5804118 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート