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10分で完成！ 美肌モロイモカレー♪

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Description

モロヘイヤと長芋、女性の美のための食材を薬膳スパイスカレーで煮て更に美容効果を高めました♪ダイエット効果も◎です♪

材料 （2〜3人分）

モロヘイヤ
30枚程度
ミネラルウォーター
600cc
長芋
一本
オリーブオイル
大さじ1
カレー調味料
小さじ1
粉末ブイヨン
大さじ1
乾燥ガーリック
小さじ1
カレー粉
大さじ1
新アルファ米粉（美味しいなめらか白粥）
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    モロヘイヤは茎から外しておきます。

  2. 2

    写真

    長芋は皮をむき、縦半分に切ってから乱切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    お鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかけます。モロヘイヤと長芋を投入して、1分程度炒めます。長芋が焦げやすいので注意♪

  4. 4

    写真

    3 の鍋に、600ccの水、粉末ブイヨン、ガーリックを加えて弱火で5分間煮ます。

  5. 5

    写真

    4 の鍋に、カレー粉を投入して全体を混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    5 に新アルファ米粉を投入し、橋で良くかき混ぜます。

  7. 7

    写真

    トロミがついたら完成です♪

コツ・ポイント

カレー粉だけでなく、カレー調味料を＋した方がまろやかに仕上がりますが、使わなくても○。新アルファ米粉を使う事でトロミが増してご飯と絡みやすくなります。特に長芋は加熱しすぎるとムチンの効力が下がってしまうので、加熱し過ぎに注意しましょう♪

このレシピの生い立ち

言わずと知れたビタミンミネラルなど美容成分豊富なモロヘイヤと、食物繊維豊富な上美肌効果も高い長芋に＋薬膳調味料カレー粉を加える事で更に美容健康効果のアップをはかりました。生でも食せる食材なので加熱しすぎない事がポイントです♪
レシピID : 5804279 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/08/30

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10分で完成！ 美肌モロイモカレー♪
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