コーヒーゼリー入り♪モカロールケーキ☆
Description
ロールケーキとコーヒーゼリーが意外と合う!!しゅわとろっとおいしい♪これからの暑い季節にぴったりのロールケーキです♪
のり紀
材料
（30×30天板1枚分）
作り方
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1
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●で濃い目のコーヒーを作っておく。たまごは白身と黄身にわけておく。砂糖は半分に分ける。オーブンを１８０度に予熱。
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2
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白身に半分に分けた砂糖を何回かに分けながら入れ、しっかりとしたメレンゲを作る
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3
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卵黄に残り半分の砂糖を加え、白くもったりとするまで混ぜる。
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6
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天板に流しいれ、２回位軽く底を落として、空気を抜き、１８０度のオーブンで１０～１５分焼く
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7
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○で固めの生クリームを作り、①のコーヒーを大さじ1弱位（お好みで増やしたり減らしたりしてください）入れ、コーヒークリームを作る。
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8
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焼き上がり、冷めた生地にコーヒークリームをのばし、コーヒーゼリーを荒くつぶしてその上に乗せる。
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9
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手前から巻き、巻き終わりを下にして、冷蔵庫で一晩おいてできあがり。好みで粉砂糖や、ココアなどふりかけて♪
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10
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コツ・ポイント
コーヒーはコーヒーリキュールでもいいですよ♪生クリームは、ゼリーを巻くので、固めの方が巻くのも楽だし、切るときべちゃっとならずに済みます♪
このレシピの生い立ち
元はオーブンの取り説についていたシンプルなロールケーキのレシピを、自分なりにアレンジしてみました。
コーヒーゼリーのアイデアはいつも行く、お菓子の材料店の店員さんとロールケーキの話で盛り上がった時に出てきたもので、面白半分で作ったら意外！かなりおいしい！
コーヒーゼリーのアイデアはいつも行く、お菓子の材料店の店員さんとロールケーキの話で盛り上がった時に出てきたもので、面白半分で作ったら意外！かなりおいしい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のり紀
