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ベーコンは小さめに切って黒胡椒で油をひかずに炒めておく。
ホームベーカリーに全てを入れてこねる。
耳たぶより少し固めの生地です。伸ばしてベーグルの成形をして発酵。一次発酵はなしです。
一回り大きくりふっくらすれば発酵完了です、ケトリングをしてオーブン予熱210度完了で18分ほど。
行程ID5082876を参照して下さい。