レバーパテ
作り方
コツ・ポイント
・牛乳いれたあと、しっかり煮詰めて、水分を飛ばす。
・舌触りを気にする場合は、ミキサーのあと、裏漉しをオススメ
・冷やすと味が薄くなることを見込んで味付けましょう。
・粉末ハーブは、タイム、オレガノ、バジルあたりがオススメ。
・舌触りを気にする場合は、ミキサーのあと、裏漉しをオススメ
・冷やすと味が薄くなることを見込んで味付けましょう。
・粉末ハーブは、タイム、オレガノ、バジルあたりがオススメ。
このレシピの生い立ち
妻が好きなメニューなのですが、どうしても市販のものは高価で、買っても勿体振って思いっきり食べることができないため自作しました。コンソメで作るものより円やかで甘味のある仕上がりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)