新生姜ごはん☆ピリッと爽やか初夏の味

新生姜はタワシでこすって皮を取り千切り。うすあげは油抜きをして細切りにする。

米は普通の水加減で炊飯器に入れ、酒・塩を加え新生姜とうすあげをのせて炊く。

炊きあがったらよく混ぜる。三つ葉などを刻み、食べる直前に混ぜる。