蛇腹きゅうりの浅漬け

きゅうりは両端を切り落とし、写真のように菜箸等を両脇に置いて、その上から薄切りの小口切りをする。
※菜箸に当たるまで切る

菜箸をよけて、2センチ幅の一口大に切ったら、他の材料と一緒にジッパー付き袋に入れてよく揉み込む。

空気を抜いて封をして、冷蔵庫で半日程度置いたら完成