スプラウトと卵のスープ

スプラウトは、さっと洗う。卵は割りほぐす。

鍋に〇を入れ、沸騰したら醤油で味付けし、スプラウトを入れひと煮たちしたら卵を回し入れ火を止める。

お椀に注いで完成。