なすとトマトのマリネ

①なすとトマトは一口大に切ります。フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、香りが出てきたらなすを炒める。

②なすがしんなりしてきたら、一旦別皿に移す。ボウルに☆の調味料を入れて混ぜたらなすとトマトを加え、混ぜる。

③粗熱が取れたら冷蔵庫に最低2時間ほど冷やし込みます。