もち麦とバジルの夏サラダ☆by草津市
Description
旬の野菜たっぷり！美容にも嬉しいフレッシュサラダです。
エネルギー：約136kcal/人
食塩相当量：約1.0g/人
エネルギー：約136kcal/人
食塩相当量：約1.0g/人
草津市（滋賀県）
材料
（４人分）
3カップ
100g
塩
ひとつまみ
1/2本
1/2個
各1/4個
1/8個
塩、こしょう
各少々
オリーブ油
大さじ1
バジル(刻む)
7～8枚
作り方
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1
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鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、もち麦と塩を加え、中火で20分程ゆでる。
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2
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1をザルに上げ、冷水にとってぬめりをとり、水気をきる。
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3
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ボウルに2のもち麦と、きゅうり、トマト、パプリカ、レッドオニオンを入れ、塩、こしょう、オリーブ油で味を調える。
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4
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3にバジルを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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コツ・ポイント
食物繊維が豊富なもち麦を使ったヘルシーなサラダです。塩・こしょうとオリーブ油でシンプルに。フレッシュバジルで、ハーブの香りも爽やかな夏のサラダです！
このレシピの生い立ち
株式会社平和堂アル・プラザ草津クッキングサポートから提供いただいたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
草津市（滋賀県）
