捨てないで!残った恵方巻が大変身の画像

Description

『もったいない!を次の笑顔へ』
生活に密着した、今日から試せるかんたん食材活用アイデアをご紹介していきます!

材料 (恵方巻1本分)

恵方巻
1本
おだしorめんつゆ
400
適量
適量
ビーツや紅ショウガなど
適量

作り方

  1. 1

    写真

    残った恵方巻を
    適当なサイズに切って
    天ぷらと同じように揚げます。

  2. 2

    ゆでた菜の花
    刻んだ白髪ねぎ
    ビーツなどお好みの
    具材を作ってみてください。

  3. 3

    おだし(めんつゆ)と水溶き片栗粉を混ぜて餡を作り、
    揚げた恵方巻に適量かけてみましょう。

  4. 4

    写真

    具材をおしゃれに飾り付けて、揚げ出し恵方巻完成!

コツ・ポイント

恵方巻だけではなく、いろいろなお料理に応用できそうです。
もったいないものに手を加えて美味しく生まれ変わりますよ!これぞアップサイクル!食品ロス削減になります。

このレシピの生い立ち

https://blog.losszero.jp/blogpost/news_004/
大量に処分される恵方巻がクローズアップされています。そのままでも十分美味しいですが、全く違う料理に生まれ変わると、楽しく美味しく最後まで食べきれますね。
レシピID : 5812647 公開日 : 19/09/05 更新日 : 19/09/05

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