ひじきの白和え

こんにゃくは茹でこぼします。
（アク抜きをします。）
アク抜き不要なら簡単ですよね。

人参小さく切ります。
こんにゃくに合わせて切ってもいいですよね。

茹でこぼしたこんにゃくを乾煎りし、そこに人参を合わせます。

そこに醤油を入れてまた水分を飛ばしていきます。
少し濃いめでもいいかと思います。

ひじきの白和えと豆腐と炒めて冷ましたこんにゃくと人参を混ぜ合わせていきます。