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かぼちゃはレンシレンジで柔らかくし皮を剥き潰します。塩コショウ、牛乳少々で味付けます
ベーコンと玉葱は粗めのみじん切りにして炒めます。1のかぼちゃに加えて一口大に丸めます
卵液を作ります。卵液にくぐらせ粉チーズを混ぜたパン粉をまぶします。中火の油で揚げて完成です