【学校給食】大豆のミートソーススパゲティ
作り方
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1
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大豆・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・にんにく・生姜・セロリをみじん切りにする。
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2
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油でにんにく・生姜・セロリを炒め香りが出たら、豚肉・★を入れてさらに炒める。
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3
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火が通ったら、大豆と☆を入れて煮込み完成。
水が足りない時には、調整用の水を足す。
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コツ・ポイント
夏場なら、完熟トマトを入れたり、トマトピューレを使ってもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団