塩麹鶏じゃが 時々バター
うにらさん
作り方
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1
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鶏肉と野菜は大きめのひと口大に切ります。
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2
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厚手の鍋を温め油を引き、鶏肉と野菜を軽く炒めます。
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3
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水と液体塩麹を加え、野菜が柔らかく、汁けが殆どなくなるまで煮込みます。
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4
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器に盛り、青ねぎ、気分によりバターを乗せれば出来上がり。
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コツ・ポイント
予め軽く炒めておくと味に深みが出ます。
お好みでバター有りでも無しでも(^_^)v
お好みでバター有りでも無しでも(^_^)v
このレシピの生い立ち
他のおかずが甘辛かったので、あっさりと塩麹で味付けしバターのコクをプラスしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うにらさん
