豆腐とアボガドのグラタン風キッシュ

豆腐とアボガドのグラタン風キッシュ

Description

あっさりとした味です。ソーセージをサーモンやエビに変えたり、色んなヴァリエーションを楽しめます。

材料 (2人分)

ソーセージ
6本
アボガド
1/2個
絹ごし豆腐
1丁
茅乃舎野菜だし
1袋
1個
玉ねぎ
1/2個
さつまいも
1本
グリンピース
大さじ5
大さじ3

作り方

1

玉ねぎはくし切り、さつまいもも同様サイズにカット。

2

オリーブオイルをフライパンに入れ熱して、玉ねぎとさつまいもを色が変わるまで炒める。

3

豆腐と卵、茅乃舎の野菜だしをフードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する。

4

炒めた玉ねぎとさつまいもを器に敷き、グリンピースを載せる。

5

その上に攪拌した豆腐と卵を乗せる。

6

斜め切りにしたソーセージと大きめの角切りのアボガドを乗せて、パン粉を振る。

7

200度のオーブンで30-35分焼いて出来上がり。さあ召し上がれ〜。

コツ・ポイント

豆腐の水切りが大事です。カレー味にしてもいいし、トマトソースを混ぜても美味しい。

このレシピの生い立ち

カロリーを抑えたオーブン料理を考えいたら、前に作った豆腐キッシュを思い出してアレンジしてみました。
レシピID : 5816049 公開日 : 19/09/07 更新日 : 19/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/17

First tsukurepo mark
写真

クリーミィだけど豆腐ベースであっさりめで飽きずに頂きました。

クック0UQ98I☆