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長芋のやみつき浅漬け(ワサビ風味)

長芋のやみつき浅漬け(ワサビ風味)の画像

Description

さっぱり爽やかな浅漬け♩お酒のつまみにも最適です！

材料

長芋
300g位
 
白だし(市販品ない場合 レシピID:5816291)
大さじ4
ワサビ(チューブ)
4cm(お好み)
酢(水に晒す用)
大さじ2位

作り方

  1. 1

    長芋は皮をピーラーでむき、一口サイズにカットしたら酢を入れた水に5分程度晒しておく。

  2. 2

    写真

    ジップロックに白だし、ワサビを入れてよく混ぜたら水切りした長芋を入れて全体にダシが回るように軽く混ぜて冷蔵庫へ！

  3. 3

    30分程度で軽く味つきますが一晩寝かすと尚良し！途中でひっくり返り返すと味が均等につくのでオススメです。

  4. 4

    ※7/23クックパッドニュースに掲載頂きました！
    ※9/29話題レシピに掲載

コツ・ポイント

ワサビの量はお好みで調節してください！お好みでお醤油入れてもgoooood!
白だし常備してない場合は簡単レシピ参照して下さい。(レシピID:5816291)

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんで食べて感動して再現
レシピID : 5816286 公開日 : 19/09/08 更新日 : 20/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (17人)
2023年1月2日
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0720まま
盛りすぎですが旦那さんが好きなので直ぐに無くなっちゃいます。わさびは強め作りました。ご馳走様でした。
#山芋サクサク #わさびピリッと #浅漬けにピッタリ
2022年9月26日
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Emihann
リピです☆わさびを2種類入れてみました。（きざみわさびといつものわさび）今日も美味しかったです。
#長芋でもう一品 #わさびで爽やか
2022年9月6日
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Emihann
長芋のわさび漬けは大好きで、よく作ります。食感もシャキシャキでとっても美味しいです。
#長芋でもう一品 #わさびでピリッと美味しい
2021年6月13日
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magmac
昨日お店で食べてとても美味しかったのでさっそく作ってみました！お店の味に近くてとても美味しかったです！
#長芋 #わさび
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miKitchen_
長芋のやみつき浅漬け(ワサビ風味)
by miKitchen_