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キャベツを2cm角に切る。じゃがいもを小さめの薄切りにする。
耐熱容器に1を入れてふんわりラップをかけ、レンジで3分加熱する。
ボウルに卵を割り入れ★を入れてよく混ぜ合わせたら、2に加えて混ぜる。ラップをかけてレンジで1分加熱する。
一旦取り出して混ぜ、再度30秒×2回レンジで加熱する。
4の上にシャウエッセンをのせて、ラップをかけてレンジで1分加熱する。
お皿に盛る。