ブロッコリーの下拵え(レンジ蒸し)

ブロッコリーを洗い、小房に切り分ける。
茎の部分は、集めに皮を剥き食べ易い大きさに切る。

切り分けた１を塩水に浸す。

耐熱皿にブロッコリーを並べ、全体に水を廻しかける。
ラップをして、600Wで3〜4分加熱する。