トマトとふわふわ卵のお味噌汁☆

トマトとふわふわ卵のお味噌汁☆

Description

さっぱりとしたトマトの酸味とトロトロ玉ねぎ、ふわふわ卵でいつもとひと味違うお味噌汁へ☆

材料 (二人分)

トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
1個
味噌
お好み
お好み

作り方

1

玉ねぎを薄切りにして、
先に鍋で茹で始めます。

2

トマトを湯剥きします。

3

トマトを一口大に切ります。
(十字の四つ切りして、さらに2~3に分けてます。)

4

玉ねぎが透けてきたらだしの素を入れて、味噌を溶きます。

5

トマトを入れて、沸騰したら溶き卵を回しいれて完成です。

コツ・ポイント

トマトは煮込むと酸味が全面に出てくるので、最後に入れてるけど、お好みです☆酸っぱいのもなかなか斬新…
奉仕品のお安いトマトを使うと完熟度と満足度がレベルアップします☆

このレシピの生い立ち

八百屋の店先でトマトの味噌汁の試食をやっていて美味しかったので作りました。トマトを加熱したら旨味だしが出るとか何とか…聞きました!
レシピID : 5817764 公開日 : 19/09/09 更新日 : 19/09/09

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簡単で美味しかったです。ありがとうございます。

tetricot