【使いきり】長芋グランタン

４の工程では、予熱で温めたオーブンで火を通してください。
※オーブンから取り出す際は、器が熱くなっているので、気を付けてください。
※長芋グラタンは早めに食べきりましょう。

大阪府豊中市のイベントに出演頂いた大阪成蹊女子高等学校キャリア特進コースの生徒が、食品ロス削減を目的に、野菜の皮を捨てずに、丸ごと調理することのできるメニューを考え、実際に親子料理教室を開催し、体験教室を行うためにできたレシピです。